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could-西红柿是生吃好,仍是用油炒了吃好?

我们好!我是福爸,执业医生,专心研讨体重办理和疾病养分医治二十余年。期望我的文章对您有用。

西红柿是生吃好,仍是用油炒could-西红柿是生吃好,仍是用油炒了吃好?熟吃好?有那么多考究吗?爱咋吃咋吃呗!

生吃西红柿是彻底没问题的。小时分在乡村,口渴了就摘一个熟透的西红柿,衣服上擦一擦就吃了。上大学的时分知道要多吃点蔬菜生果,可是买不起啊,好在西红柿廉价,就常常买西红柿当生果吃。​

可是很多人都看过一些文章,说为了吸收西红柿的养分,应该吃用油炒过的西红柿。这么说有没有道理呢?

需求脂肪才干吸收的养分物质都是脂溶性的,西红柿傍边除了含量一般般的脂溶性维生素和胡萝卜素,最值得说道的便could-西红柿是生吃好,仍是用油炒了吃好?是西红柿红素了。西红柿红素其实是一种类胡萝卜素,具有防备多种癌症、维护心脑血管、维护皮肤、进步免疫力等生理功能,现已被提纯作为保健品了。西红柿通过油炒煮熟,安排中的西红柿红素不但不会被损坏,反而会溶出到食用油傍边,的确有利于消化吸收。

可是我们不要认为西红柿就只能油炒了吃,由于从吃西红柿取得的西红柿红素数量是有限的,发生的生理效果也是有限的。即便是could-西红柿是生吃好,仍是用油炒了吃好?吃西红柿红素保健品,对健康的协助也是辅助性的。

西红柿的首要养分价值在于多种养分元素,膳食纤维、多种维生素、钾、多种植物化合物等。不管怎样吃,这些养分元素都会被吸收。因而,西红柿的价值不在于怎样吃,而在于吃了没有。

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我是@福爸聊养分,执业医生,专心研讨体重办理和疾病养分医治二十余年。觉得我说得有道理,就重视我呗,这里有不少有用风趣could-西红柿是生吃好,仍是用油炒了吃好?的养分健康常识。

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